A Coca-Cola mantém o segredo da fórmula do seu refrigerante há mais de um século. Recentemente, no entanto, o programa de rádio americano This American Life diz ter revelado a receita. A equipe do programa encontrou uma matéria antiga do jornal Atlanta Journal-Constitution que falava da história da empresa. Na foto que ilustrava a matéria havia um livro com a receita da bebida, escrita à mão. O tal livro, que agora está guardado em um cofre de banco, foi rastreado pela produção do programa, que testou a receita. Foram consultados vários especialistas, que verificaram que a receita dá origem a uma bebida bastante parecida com a Coca-Cola de hoje. A fórmula inclui ingredientes como ácido cítrico, cafeína, baunilha e caramelo.
Extracto de Coca: 3 dracmas USP
Ácido cítrico: 3 onças
Cafeína: 1 onça
Acúcar: 30 (quantidade incerta)
Água: 2.5 galões
Sumo de lima: 2 pintos, 1 quarto
Baunilha: 1 onça
Caramelo: 1.5 onças ou mais para dar cor
O sabor secreto 7X (usar 2 onças de sabor para 5 galões de xarope):
Álcool: 8 onças
Óleo de laranja: 20 gotas
Óleo de limão: 30 gotas
Óleo de noz-moscada: 10 gotas
Coentro: 5 gotas
Néroli: 10 gotas
Canela: 10 gotas
Nenhum comentário:
Postar um comentário